卸業者(2社) 　 生産者から委託された品物を、市場内の卸売場で、セリ・入札などの方法によって仲卸業者や売買参加者に販売します 仲卸業者(53社) 　 卸業者から買い受けた品物を市場内の自分の店舗で売買参加者や買出人に販売したり、他の消費地へ発送したりします。 売買参加者(約350社) 　 小売業者、スーパー、加工業者などの買出人。 関連事業者(約60社) 　 市場を利用する人のために、包丁や長靴、包装資材を販売したり、飲食業を営んでいます。 開設者 　 市場に集まる生鮮水産品などが、適正な価格でいち早く消費者の手元に届くよう、卸売市場法や条例に基き施設を維持管理し、市場内の取引が適正に行われるよう業務の指導監督を行います。